“刘嫂🍈🆃,你做的月饼真好吃,我能🛋🚱跟你学做月饼么?”卫卿🈛卿说道。

    “当然可以呀,挺简单的,一会你去我家,我教你。🉕”🞽🙤刘嫂也挺痛快。

    “谢谢刘嫂,咱👏🇴🜮们先去做饭,吃完晚饭之后,咱们再做月饼,要是中秋节的时候,我妈妈吃到我亲手做的月饼,她一定很高兴的。”卫卿卿高兴道。

    夜色深深,明月将圆。

    吃完晚饭之后,杨明和小宝儿在家里看电🇹🝡🌯视,卫卿卿却跟着刘嫂,一起去刘嫂家里学做月饼。

    刘嫂家外屋的灯亮着,但是度数不大🈈🟦,光线很是昏黄。

    洗干净了面盆,刘嫂拿着瓢在面缸里舀出了满满一瓢面粉,只听刘嫂解释道:“做月饼很🟓简单,就是用干酵母和面,然后跟包包子似的,把陷料包进去,然后放到模子里压成形,放到烤炉里烤一烤,半个钟头就🀚☽差不多⛵了。”

    “烤炉是什么样的📦?烤箱🀛行不行?”卫卿卿问道。

    “烤箱当然更好了,不过我们家没有烤箱,所以我就自己做了一个烤炉……”刘嫂向卫卿卿🙄介绍着自己烤月🁐🄿🃐饼的烤炉。

    这是一个用砖垒起来的,类似于锅灶的东西,不过上面放的🈛并不是锅,而是一块大铁板,铁板上面是一个低矮的铁架子,用来放烤制的东西的,盖子像是🂴📂一个铁制大盆,盖上去严丝合缝。

    使用的时候,在灶下烧火,把铁板烤🈈🟦的通红,散发出炽热的高温,这样就能烤制东西了。

    “你还别说,看着简陋,可⛙🚷😁是还真好用,最起码体积比烤箱大的多。”卫卿卿连连点头道。

    “我来教你🀦和面吧,做月饼要用干酵母,就跟和发面一样,对了,我说的干酵母可不是食母生……”刘嫂把面粉倒进面盆里,又🕱🍞从🋼🞪🖽一个小罐头瓶里,用小勺子舀出一小勺浅褐色的粉末,洒进面粉里,然后掺水和面,“这干酵母是我去年做月饼的时候留下来的,晒干了研成粉末,留着下年用,效果还不错。”

    “这是不是跟面肥似的?”

    “差不多吧!”

    当面和好了,就让它在盆里饧一会,刘嫂又😯🄺开始教卫卿卿配馅料:“馅料也简单,想吃什么口味儿的自己定,就跟和饺子馅儿似的,不过得用糖才🈁🞨行,要是有蜂蜜就更好了。”

    刘嫂是用的花生、瓜子儿、芝麻三种馅料🇹🝡🌯,这是她早就预备好今年做月饼用的。

    和好馅🍈🆃料之后,刘嫂又拿出⛙🚷😁一个月饼模子,这个模子很🞽🙤简单,就是在一块厚木板上挖出了一个圆坑,里面阴雕着花纹儿。

    “🕋🈀这月饼模子还挺好看的……”卫卿卿接过来看了看。

    “这还是宝儿他爸亲手做的呢,都有五六年😯🄺了。”望着月饼模子,刘嫂微微苦笑。

    “哦!对了刘嫂,你打不打算🆾🕍给宝儿找个爸?🆇”卫卿卿似不经意的说🜻🇚道。

    “……”刘嫂没有说话,只是神情冷了下来,从卫卿卿手里拿过月饼模子,开始默不🅞作声的做月饼。