鱼面一般是以黄鱼和马鲛鱼为主料。

    去鲜鱼之刺皮,剁其肉🖧🕀🆢至泥🟌🛫🟌🛫酱状,加一定比例的淀粉和食盐揉搓成面。

    面分成团,擀成薄面饼,卷成卷放到蒸笼里面蒸上二三十分钟🏃,冷却后横切成薄饼,最后晒干即可。

    “这鱼面也可以作为火锅的主料,其味道鲜😜🂌美,虽为之鱼,却没有鱼味。”

    实乃一绝。

    江鱼味比划📤着和大庆嫂嫂解释,能学到多少就看他们的本事了。

    去见水族的小公主,不会是那么容易的事。

    这样一来,倒😠不如先让鱼面的名声打出🅌去再说。

    这地方她混📤了几🕥🋰年,也熟悉了,⚔四周都是水,除了小岛也就水域内城陆地面积比较大一些,除了鱼还真找不到其他食材。

    鱼面的做法基本上相同,但是不一样的🅌鱼,又可以分成⚏🐚⛾不同种类的鱼面。

    大庆没有找到😠海🕥🋰宁,江鱼味就只能自己来颠勺了。

    黄梅鱼面,云梦鱼面,传圣鱼面是主打。

    小鱼馆本来就有一定的🖧🕀🆢人气,每日🜃⛈😜来买火锅底料和食材的🝸🏸人也很多。

    听说新🚟🔬出来一种鱼面,🖧🕀🆢便都想🂳着先来试试看。

    黄梅鱼面色白如银🃉🕻,条细如丝,越煮越清,面越透明☖⛃。

    “这黄梅鱼面的烹调师方便,可以油炸,生炒或者是热煮,既可以做主🍕🇸🝘食也可以做🚱🗍🚗配菜用。”

    江鱼味先做出来这黄梅🖧🕀🆢鱼面,然后搭配了好几种,送给新来的食客先来尝🄹🂛🏢一🅬🉧🉫尝。

    至于云梦鱼面则是用青鱼和鲤鱼或者是🅌草鱼😜🂌为主料。

    不管哪种鱼面,味道都是极其鲜美。

    还不到午时,小鱼🃉🕻馆🂝🏱外面就多了很多被鱼面鱼汤香味吸引来的客人。

    做菜的基本功只要扎🂝🏱实,又🟌🛫加上勤奋练习,即便是第一次做鱼面,味道🍕🇸🝘就好极了。

    江鱼味亲手做出🕥🋰来的鱼面,让大庆和大庆嫂嫂赞不绝口。