11章 、意外收获(1/6)
自从那天李梦贤🁨🈘⚋送了一回猪蹄，豆花小店里就多了一样新的菜🅑🅲品：卤猪蹄。
同样是有两种味道：五香的、香辣的。
按说，十里洋场地处南🅩方，饮食习惯上也偏于清淡一些，偏甜口一些。
林放没🐠🁔想到，等到卤猪蹄挂牌出售之后，反倒是香辣口味的📰🞞🕏卖的更快些。
等到香辣猪🝥🍍🝥🍍蹄全都卖光🅩之后，才会轮到五香猪蹄。
民国人不是不爱吃猪蹄，虽说是下脚料，猪蹄好🄬🀦歹也🕊🇹🝠是肉，📰🞞🕏而且还有不少肥肉。
关键问题是，一来去毛是个大问题，二🛉🚦🕤来做好吃不容易。
酒⛸🟋🛪楼里好歹有些不传秘法，多花点功夫，终🌂🟤究能去除干净。📰🞞🕏
可普通🐠🁔老百姓🗉🙰，哪有那么多时间，专门给几根猪🄬🀦蹄去毛？
想做好吃那就更难，去腥难，熬煮难，做的有滋有味难上加📰🞞🕏难。
大酒楼想做一道猪蹄，好歹总能想些办法。
普通百姓家，无非是炒或炖。
可猪蹄🐠🁔不多花点时间处理，做出来的口感和味道🄬🀦都很成问题📰🞞🕏。
要是多花些时间，煤炭费用就让人受不了。
毕竟也不是后世物质极大丰富，去菜市场买根猪脚，🕊🇹🝠不但把毛给剃的一干二净，还帮忙宰成小块，网上更是有着种种菜谱，按部就班的去做，高压锅一压，天然气一炖，总能做出一道还不错的猪蹄美味。
种种原因叠加到一起，豆花小店💰🕤一经推出卤猪蹄这道新菜，本就排起的长龙，又长了一截。
这一次，哪怕林放让大毛、小黑两个出去挨🌂🟤个劝🄬🀦说只接待50位也不顶用了。
有位顾客说的就很有道理：“前面那50个接待完，总不能什么都买光吧？只要能剩根猪蹄，今天我就没白来！就算买不到猪蹄，我买点其他的回去下酒也是好的！”
大毛、小黑两个出🗸去劝了几圈，💰🕤只能无功而返。
排⛸🟋🛪队的顾🁌🄕客大🗉🙰都抱着这样的心思，怎么能劝得动。
豆花小店对面，林放🛇🚐💞买下的新铺子🁣🇩🛐也是一天一个模样。🗠🝄🈧
罗满福这帮人的手艺没的说，看💰🕤起来人不算多，效率却出奇的🅑🅲高。
同样是有两种味道：五香的、香辣的。
按说，十里洋场地处南🅩方，饮食习惯上也偏于清淡一些，偏甜口一些。
林放没🐠🁔想到，等到卤猪蹄挂牌出售之后，反倒是香辣口味的📰🞞🕏卖的更快些。
等到香辣猪🝥🍍🝥🍍蹄全都卖光🅩之后，才会轮到五香猪蹄。
民国人不是不爱吃猪蹄，虽说是下脚料，猪蹄好🄬🀦歹也🕊🇹🝠是肉，📰🞞🕏而且还有不少肥肉。
关键问题是，一来去毛是个大问题，二🛉🚦🕤来做好吃不容易。
酒⛸🟋🛪楼里好歹有些不传秘法，多花点功夫，终🌂🟤究能去除干净。📰🞞🕏
可普通🐠🁔老百姓🗉🙰，哪有那么多时间，专门给几根猪🄬🀦蹄去毛？
想做好吃那就更难，去腥难，熬煮难，做的有滋有味难上加📰🞞🕏难。
大酒楼想做一道猪蹄，好歹总能想些办法。
普通百姓家，无非是炒或炖。
可猪蹄🐠🁔不多花点时间处理，做出来的口感和味道🄬🀦都很成问题📰🞞🕏。
要是多花些时间，煤炭费用就让人受不了。
毕竟也不是后世物质极大丰富，去菜市场买根猪脚，🕊🇹🝠不但把毛给剃的一干二净，还帮忙宰成小块，网上更是有着种种菜谱，按部就班的去做，高压锅一压，天然气一炖，总能做出一道还不错的猪蹄美味。
种种原因叠加到一起，豆花小店💰🕤一经推出卤猪蹄这道新菜，本就排起的长龙，又长了一截。
这一次，哪怕林放让大毛、小黑两个出去挨🌂🟤个劝🄬🀦说只接待50位也不顶用了。
有位顾客说的就很有道理：“前面那50个接待完，总不能什么都买光吧？只要能剩根猪蹄，今天我就没白来！就算买不到猪蹄，我买点其他的回去下酒也是好的！”
大毛、小黑两个出🗸去劝了几圈，💰🕤只能无功而返。
排⛸🟋🛪队的顾🁌🄕客大🗉🙰都抱着这样的心思，怎么能劝得动。
豆花小店对面，林放🛇🚐💞买下的新铺子🁣🇩🛐也是一天一个模样。🗠🝄🈧
罗满福这帮人的手艺没的说，看💰🕤起来人不算多，效率却出奇的🅑🅲高。