“自己家里人,要那么多事干嘛。”李兆辉亲自把买来的烟酒从车上拎了下来,然后又对李燕道,“帮你娘把咸货拿下来,看🅷中午来不来得及。”
“咸鹅啊,还有咸猪肉,好久没吃了。”李和从🖓三婶子手里帮着提溜了下来,没有一点推辞的意思。
农村人喜欢养鸭、鹅、鸡,🈑一般平时都舍不得吃,一般都是过年钱把鹅给杀了,然后腌制好以后等过年过街家里来亲戚的时候再👚🇼吃,如果年夜饭上少了盘咸鹅,那就不是正宗的年夜味。
很多人家年货从腊月能吃到来年夏天,区别于腊味、卤味、烧味,咸肉不管是🌎♦炒着吃还是蒸着吃味道都是极好的🐘⛬🝟!
即使是保存不当,走味了🔏⛓🙻,但是走出来的味道🜻对李老二来说,也是喜欢的不得了。
“别🚖📕门口站着啊,赶紧进来吧。”何老太太也出来招呼。
“他老婶🙥🌛⛛,你🀴🀿🂠身体还好吧。”三婶从来没有见过何老太太,但是不妨碍她能认出对方。
“好🚖📕的💊🐇很呢,就是年龄大了,做不了什么活。”老🃠🙏太太待李兆辉老俩口进屋,又是给泡茶,又是给拿水果。
李和不辞辛苦,☕⚶亲自把咸鹅送到了厨房,并且不厌其烦的告诉何芳怎么做。
“老🚖📕鹅不🙥🌛⛛能直接剁,也不能直接炒,太咸,得炖一遍,滤除咸味。咸肉🔍⛀可以剁,然后直接在米饭锅上蒸就可以。”
“我知道怎么弄了。”何芳被他啰嗦的烦,🟢🞷😯见他还在一边盯着她下刀子,就没好气的道,“要不行就🔙🁆🃢你来做。”
从内心来说,她是很难接受咸肉的,每年的春节回到皖北的乡下,最大的煎熬就是吃不习惯,那口🔝味太重了!
这个时候,三婶和李燕娘俩进来厨房,三婶见何芳在那剁咸猪肉,就把咸鹅在水池里洗了,然后问,“有大🟊🛝锅吗?先🍂🅔炖,炖完了才好剁🍒。”
“婶,锅有。”何芳从下🔏⛓🙻面的柜子里拿出🙠🜩一个大锅🃠🙏。
三婶道,“俺来吧,你整其它的。”
见三婶子插手了,李和终于松了一口气!
他太馋了啊!
红烧肉好吃,粉蒸肉也好吃,但是🗑🚹😐都是不及蒸🜻出来的咸腊肉啊!
这种被时间赋予的特殊🗚🜏咸香,是一种🝈🉇说不清道不明的🖋👆🆪舌尖享受。
他从厨房出来,李兆辉道,“你往厨房跑干🟢🞷😯什么,让你老婶🝼🐛他们忙活就行。”
李和道,“没事,我就去看看。”
男人🚖📕不进厨房好像成了老李家的祖训,不管是懒散的李🃨🚘兆坤爷俩,还是勤快的李兆辉和李兆明哥俩,都不是油瓶倒了能扶🞭🗜🜜起来的主。
“咸鹅啊,还有咸猪肉,好久没吃了。”李和从🖓三婶子手里帮着提溜了下来,没有一点推辞的意思。
农村人喜欢养鸭、鹅、鸡,🈑一般平时都舍不得吃,一般都是过年钱把鹅给杀了,然后腌制好以后等过年过街家里来亲戚的时候再👚🇼吃,如果年夜饭上少了盘咸鹅,那就不是正宗的年夜味。
很多人家年货从腊月能吃到来年夏天,区别于腊味、卤味、烧味,咸肉不管是🌎♦炒着吃还是蒸着吃味道都是极好的🐘⛬🝟!
即使是保存不当,走味了🔏⛓🙻,但是走出来的味道🜻对李老二来说,也是喜欢的不得了。
“别🚖📕门口站着啊,赶紧进来吧。”何老太太也出来招呼。
“他老婶🙥🌛⛛,你🀴🀿🂠身体还好吧。”三婶从来没有见过何老太太,但是不妨碍她能认出对方。
“好🚖📕的💊🐇很呢,就是年龄大了,做不了什么活。”老🃠🙏太太待李兆辉老俩口进屋,又是给泡茶,又是给拿水果。
李和不辞辛苦,☕⚶亲自把咸鹅送到了厨房,并且不厌其烦的告诉何芳怎么做。
“老🚖📕鹅不🙥🌛⛛能直接剁,也不能直接炒,太咸,得炖一遍,滤除咸味。咸肉🔍⛀可以剁,然后直接在米饭锅上蒸就可以。”
“我知道怎么弄了。”何芳被他啰嗦的烦,🟢🞷😯见他还在一边盯着她下刀子,就没好气的道,“要不行就🔙🁆🃢你来做。”
从内心来说,她是很难接受咸肉的,每年的春节回到皖北的乡下,最大的煎熬就是吃不习惯,那口🔝味太重了!
这个时候,三婶和李燕娘俩进来厨房,三婶见何芳在那剁咸猪肉,就把咸鹅在水池里洗了,然后问,“有大🟊🛝锅吗?先🍂🅔炖,炖完了才好剁🍒。”
“婶,锅有。”何芳从下🔏⛓🙻面的柜子里拿出🙠🜩一个大锅🃠🙏。
三婶道,“俺来吧,你整其它的。”
见三婶子插手了,李和终于松了一口气!
他太馋了啊!
红烧肉好吃,粉蒸肉也好吃,但是🗑🚹😐都是不及蒸🜻出来的咸腊肉啊!
这种被时间赋予的特殊🗚🜏咸香,是一种🝈🉇说不清道不明的🖋👆🆪舌尖享受。
他从厨房出来,李兆辉道,“你往厨房跑干🟢🞷😯什么,让你老婶🝼🐛他们忙活就行。”
李和道,“没事,我就去看看。”
男人🚖📕不进厨房好像成了老李家的祖训,不管是懒散的李🃨🚘兆坤爷俩,还是勤快的李兆辉和李兆明哥俩,都不是油瓶倒了能扶🞭🗜🜜起来的主。