冒领功劳(2/6)
关于这火候的问题，徐珂曾在《清稗类钞》中写道：“以文火干烧之，每烧数把柴一停，约越五分时更烧之，侯熟取出。”
可见其麻烦程度。
忙活了一上午，姜言意总算是在军营开饭前把红烧狮子头做了出来。
恰在此时，一名军汉背着李厨子回来了。
李厨子放心不下火头营这边，在军医那里喝了一副药，没再腹泻后就赶紧催着人把他背回来。
“红烧狮子头换成了什么菜？”
李厨子被扶着坐到交椅上，问的第一句话便是这句。
他不在，火头营没人能做狮子头，李厨子首先想到的就是换菜了。
火头营一时间没人吱声。
一开始就不看好姜言意的胖厨子瞥了姜言意一眼，颇有几分阴阳怪气道：“给您打下手的帮厨说她会做狮子头，赵头儿让她做了。”
李厨
子看向赵头儿，赵头儿莫名地生出一股心虚：“老李，我这不也是死马当活马医嘛……”
李厨子打断他的话，也没看姜言意，只道：“把做好的狮子头端上来我瞧瞧。”
姜言意隐约能察觉到李厨子语气中的些许微妙，她倒是不难理解李厨子的情绪。
——红烧狮子头是他的拿手菜，如今自己做了，在李厨子的角度，约莫就像是一个原唱看待翻唱吧。
她把装盘的狮子头端过去。
四颗大小一致的肉丸挤在一起，色泽红亮，狮子头上洒着些许葱末，红绿相间，煞是好看。盘底铺了冬笋，边上围了一圈焯水后的菜心。
灶上的厨子们先前没见着姜言意做出的成品，眼下一瞧，神情甚是纳罕。
李厨子盯着狮子头看了一会儿道：“给我递双筷子来。”
立即有人递上一双筷子，他没动狮子头，而是起身走到灶台前，用筷子沾了一点砂锅里剩下的酱汁尝。
面上的神情从一开始的迟疑转为凝重，看得赵头儿和灶上另几个厨子一颗心都悬了起来。
姜言意神色相对而言算是比较平静的，不过李厨子这副表情，也不禁让她怀疑起自己的手艺来——难不成是她用煸炒出油后的胡萝卜染色，弄巧成拙了？
可见其麻烦程度。
忙活了一上午，姜言意总算是在军营开饭前把红烧狮子头做了出来。
恰在此时，一名军汉背着李厨子回来了。
李厨子放心不下火头营这边，在军医那里喝了一副药，没再腹泻后就赶紧催着人把他背回来。
“红烧狮子头换成了什么菜？”
李厨子被扶着坐到交椅上，问的第一句话便是这句。
他不在，火头营没人能做狮子头，李厨子首先想到的就是换菜了。
火头营一时间没人吱声。
一开始就不看好姜言意的胖厨子瞥了姜言意一眼，颇有几分阴阳怪气道：“给您打下手的帮厨说她会做狮子头，赵头儿让她做了。”
李厨
子看向赵头儿，赵头儿莫名地生出一股心虚：“老李，我这不也是死马当活马医嘛……”
李厨子打断他的话，也没看姜言意，只道：“把做好的狮子头端上来我瞧瞧。”
姜言意隐约能察觉到李厨子语气中的些许微妙，她倒是不难理解李厨子的情绪。
——红烧狮子头是他的拿手菜，如今自己做了，在李厨子的角度，约莫就像是一个原唱看待翻唱吧。
她把装盘的狮子头端过去。
四颗大小一致的肉丸挤在一起，色泽红亮，狮子头上洒着些许葱末，红绿相间，煞是好看。盘底铺了冬笋，边上围了一圈焯水后的菜心。
灶上的厨子们先前没见着姜言意做出的成品，眼下一瞧，神情甚是纳罕。
李厨子盯着狮子头看了一会儿道：“给我递双筷子来。”
立即有人递上一双筷子，他没动狮子头，而是起身走到灶台前，用筷子沾了一点砂锅里剩下的酱汁尝。
面上的神情从一开始的迟疑转为凝重，看得赵头儿和灶上另几个厨子一颗心都悬了起来。
姜言意神色相对而言算是比较平静的，不过李厨子这副表情，也不禁让她怀疑起自己的手艺来——难不成是她用煸炒出油后的胡萝卜染色，弄巧成拙了？