第一百零八章 神仙汤的秘诀(3/3)
裘霸天闭眼思索了一阵，突然说道：“我懂了，刘师傅，方才听了你的话，让我有了一点思路。你想，明明李坤师傅告诫你们的情况下，但却要加上这句没有什么关联的话，其中的意思，我大概猜测出来了，但必须再试一次，才知道是不是如我所想。”
刘一手被裘霸天给整得有点懵，当即问道：“小顺子，你说说看，是什么意思。”
裘霸天整理了一下思路，解释道：“人生不易，我猜测，意思应该是指配料本身，在配料之中，有一味鲈鱼。这是神仙汤这道菜里主料、辅料所需的食材内，唯一一样活物。那么应该是指，不能等待鱼死亡后，才下入锅里。这是考验做菜之人的刀功，一定要熟练而且快速，要在处理好鲈鱼的时候，保证它还没断气，保持一份鲜活。”
“而三长两短，估计是指不要浪费。那么，有没有可能，真实需要的材料并非这么多，而是三长两短，就是在主料的清单中，每三味食材中，去掉其中两味。我记得昨天你教授给我饮食八味中讲过，食材越多，味道反而越杂，除非处理得当，要不便犹如画蛇添足。那么有可能神仙汤其实用料并不复杂，而是大繁至简，回归本味。”
刘一手被裘霸天给整得有点懵，当即问道：“小顺子，你说说看，是什么意思。”
裘霸天整理了一下思路，解释道：“人生不易，我猜测，意思应该是指配料本身，在配料之中，有一味鲈鱼。这是神仙汤这道菜里主料、辅料所需的食材内，唯一一样活物。那么应该是指，不能等待鱼死亡后，才下入锅里。这是考验做菜之人的刀功，一定要熟练而且快速，要在处理好鲈鱼的时候，保证它还没断气，保持一份鲜活。”
“而三长两短，估计是指不要浪费。那么，有没有可能，真实需要的材料并非这么多，而是三长两短，就是在主料的清单中，每三味食材中，去掉其中两味。我记得昨天你教授给我饮食八味中讲过，食材越多，味道反而越杂，除非处理得当，要不便犹如画蛇添足。那么有可能神仙汤其实用料并不复杂，而是大繁至简，回归本味。”