庄园67级 咱就任性了,这次只有牛肉炖牛杂。(2/5)
牛骨加药材熬成浓浓的奶白色高汤,下入焯过水的牛肉牛杂,加入包好的各种去腥增味的香料,一起煮至牛筋都能较为容易嚼烂的程度。
最后调味,下入葱花等提味,几大锅飘香四溢的牛杂就做好了。
由于太过简单,在一旁帮工的袁慕晨和小R都有些迟迟疑疑,总在问:
“这个真的只剁成块吗?”
“这个真的就这么倒进去就好了?”
“这么多香料全部一起下啊?”
“这样混杂着炖起来会不会很难吃……”
艾灵一概不理,大手大脚囫囵乱炖一个多小时之后,她舀出一盆来摆在桌上,调入自制酱料,让大家都尝尝味道。
一直躲在自己棚子里2号这会儿终于出来了,一点也没有不好意思的感觉,直接凑到桌前:
“什么东西,这么香?”
艾灵瞪他一眼:“尝尝不就知道了。”
原本牛杂在炖的时候,就有浓重的牛肉香,现在调入酱料之后,突然多了一股勾人口水的酱香,就迫不及待想要尝一尝那种。
炖得软烂的牛杂,混杂着暗红色酱料,夹一块放进嘴里,入口即化,软而富有嚼劲。
特别是新鲜牛肉带着牛筋那种绵密弹软的口感,在嘴里竟有一种黄油那种香浓牛奶的味道,令人口齿留香,回味无穷。
2号和袁慕晨尝过一块就开始大呼好吃,然后就禁不住嘴,一块又一块往嘴里夹。
看直播的人急了:
【这是干嘛,本来就不够,还让他们这样吃,再吃就没了。】
【就是啊,做生意要有点职业操守好不好,拿来卖的,能这么给人吃吗?】
【哎呀呀,快点打包上货开卖啊,急死了。】
【我的口水已经控制不住。】
【别吃了,一群吃货,真是讨厌!】
……
最后调味,下入葱花等提味,几大锅飘香四溢的牛杂就做好了。
由于太过简单,在一旁帮工的袁慕晨和小R都有些迟迟疑疑,总在问:
“这个真的只剁成块吗?”
“这个真的就这么倒进去就好了?”
“这么多香料全部一起下啊?”
“这样混杂着炖起来会不会很难吃……”
艾灵一概不理,大手大脚囫囵乱炖一个多小时之后,她舀出一盆来摆在桌上,调入自制酱料,让大家都尝尝味道。
一直躲在自己棚子里2号这会儿终于出来了,一点也没有不好意思的感觉,直接凑到桌前:
“什么东西,这么香?”
艾灵瞪他一眼:“尝尝不就知道了。”
原本牛杂在炖的时候,就有浓重的牛肉香,现在调入酱料之后,突然多了一股勾人口水的酱香,就迫不及待想要尝一尝那种。
炖得软烂的牛杂,混杂着暗红色酱料,夹一块放进嘴里,入口即化,软而富有嚼劲。
特别是新鲜牛肉带着牛筋那种绵密弹软的口感,在嘴里竟有一种黄油那种香浓牛奶的味道,令人口齿留香,回味无穷。
2号和袁慕晨尝过一块就开始大呼好吃,然后就禁不住嘴,一块又一块往嘴里夹。
看直播的人急了:
【这是干嘛,本来就不够,还让他们这样吃,再吃就没了。】
【就是啊,做生意要有点职业操守好不好,拿来卖的,能这么给人吃吗?】
【哎呀呀,快点打包上货开卖啊,急死了。】
【我的口水已经控制不住。】
【别吃了,一群吃货,真是讨厌!】
……