华夏吃羊的历史由来已久🁦🈆🟐,很多国人都以为最好的羊肉在新🛣🞉💘省、蒙自、甘省等几个地区,其实不然。

    楚都附近的小山羊,都是草料加粮食喂大,肉质细嫩,入口即化,价格更是要高出外地羊近三分之🄗一🅬🉩🉿。

    前些🙳🎞💊年从新省甘省过来的外地羊肉🊑卖到25-30元一斤的时候,楚都本地羊就已经超过了四十元一斤,这还是生羊🊞肉。

    在楚都数量最多的馆子就是羊肉馆,几乎家家生意爆满;在这里你可以吃到羊身上的任何部位,从羊肉、到羊肝、羊肺、羊肚、羊肠、羊鞭、羊脑🁏🄯🁇,简直无所不包。

    甚💰至还有‘烧羊眼’,一大碗热乎乎的羊汤端上来,上面飘浮着红亮🂎🍫🋆亮的羊油辣椒,十几双羊眼就飘浮在汤中望着你,没点胆量的吃货还真不敢点这道菜🜛。

    楚都人吃羊甚至活活吃出了一个节日,都说羊肉性热,小伙子吃多了能滚凉炕,楚都🗄人就偏偏在入伏时吃羊!

    一💰个个呼朋唤友钻进大街小巷的羊肉馆子,顶着三十几度的高温,吃着热腾腾的羊肉,出一头急汗,还要大叫痛快。

    入伏这几天,就是楚都的🁦🈆🟐伏羊节。就这短短几天时间,消耗的羊肉数量都是以百万斤计🈽算,很多外地🅬🉩🉿人不远千里而来,就是为了尝尝楚都独特的羊肉味道。

    楚都有歌谣是专门赞羊肉的,🞴😕🁑‘苍蝇馆子大锅汤,辣子🊑🏤🜀🊑🏤🜀要用羊油熬’

    在楚都吃羊,第一要找那些看上去卫生条件不怎么好的🊑🏤🜀🊑🏤🜀苍蝇馆子,这才是正经的羊肉馆,星级酒店里🅬🉩🉿你是吃不到地道楚都羊肉的。

    第二要📨🝙看辣油的颜色,一家馆子的羊肉好不好,从辣油就能看出一二。

    楚💰都羊肉馆里的师傅都是用羊膘炼油,而后放入纯正的辣椒粉熬制,压小火,不停🅟🇴翻熬,光是这一锅羊油辣椒就得花费小半个🙪🍈晚上的功夫!

    就这样羊油辣椒,连九州鼎食的餐厅内都不曾备有,毕竟成本等同生羊肉,又不是专门的😓🀻羊肉馆子,🅬🉩🉿熬少了不值,熬多了又卖不光。

    所以就连吕绿馨请吃伏羊,也只能是🝼🐜在苍蝇馆子,就这还得排队等座,还不能有脾🅟🇴气🗄。

    “我听说🂹📯歌风也是楚都的老馆子了,生意这么好🋤🛔,也不重新装修下,真是的......”

    总算吕绿馨与这家🀣⚋🏷馆子比较熟悉,半小时后就等到了一个空出来的小包间,这在伏羊节期间那就是特殊待遇了。

    明显是要蹭吃蹭喝的古亚楠走进包间就皱眉,这什么环境啊?墙壁上刷的106都犯黄了,地砖一看就是最廉价的货色,就这还裂了好几块,空调还是最老的窗机,吱吱呀呀🕩🌓卖力运转着,也没见出来多少凉风。

    她自从来到楚🗳都就没🚊👪尝试过大名鼎鼎的羊肉馆,就是嫌环境太差,今天🕩也不知是被啥迷了心。

    有些幽怨地偷偷撇了周栋一眼,见周栋一副期待的🎐🐏⚣样子,心里实在好奇,忍不住问道:“周栋你是不是常来这种地方吃羊肉啊?”

    “古总可能不知道,在楚都🀦⚭🔩的羊肉馆,歌风已经算是环境最好的了,要吃正🇋🗁😦宗的楚都羊肉,就得在这种地方。”

    周栋打小儿就爱吃楚都的羊肉面和羊肉汤,几天不吃都有瘾,这段时间又是在早点部忙碌、又是到处乱跑,好久都没能一饱口福了,所以今天吕绿馨提议来吃伏羊,🟊🛛🝆他是想都没想就答应了下来。

    吕绿馨坐定后点了素拼、拌羊肉等几个凉菜,周栋又要了🌆个白汤烧羊腿,烧羊杂和烧羊脑,顺带还要了半箱绿棒子雪花啤酒,没多久凉的热的就摆🁏🄯🁇满了一桌,在吕绿馨这个东主的招呼下开始吃喝起来。