第二十三章 不跟自己亲(3/4)
这花椒粒就是家里那颗花椒树长的,眼下树上结满红色果子,刘氏前两天过来,摘菜的同时也顺道摘了一捧带了过来,眼😔下这不就派上了用场。
待花椒粒煸炒出香味后,赵💆🏤玉又李氏将其捞出,小火慢热,往里加入姜蒜煸炒出香味。
有了香味之后,再🔌加入一勺自家的豆瓣🉄酱🏓🙪,翻炒均匀。
加入酱油,醋,五🔌香粉小火煮开,最后🉄放入芝麻♧🔍。
一股浓郁的香味🄝从铁锅里飘了出来,也让待在🎅🎮🔙厨房的三人都闻的真真切切。
赵玉瞅准🖨时机,赶紧让李氏往里🉣🉆加昨晚剩下的骨♧🔍汤。
这骨汤可不是一般的猪大骨熬出来的汤。
而是猪大骨里面,还放了不少的五花和排骨,加上姜片,盐巴蒸煮,大火☊♙🈶煮开后转小火煲约一个时辰,方才出锅。
当然,昨晚熬煮的骨汤实在太好喝,以至🏓🙪于剩的不够,考虑到铺子里这么多人吃🖌👉,最后也只能又补了些白水进来。
等汤水烧开,将一旁木盆里泡好的粉丝捞出🙺加进去一块蒸煮,直到粉丝煮透至看不见白芯,才将其连汤带粉丝一起捞出。
红油白汤配着透亮的粉丝,赵玉猛的吸了吸鼻子,将剩下的葱花和香菜都洒😍⛲在上面,顿时心满意足的不🅃🃵行。
虽然眼下这个条件,做出来的酸辣粉既不规范,也🚶不完美,但滋味却足🐄。
整整一小盆酸辣粉,铺子里的人一人分了一大碗,通通吃了个干干净净,哪怕连最小的🙤赵霞,🔷🅒都没有剩下。
吃完了美味的酸辣粉,几个孩子已经饱了,倒是剩下的大人,都被酸辣🐄粉那酸酸辣辣的滋味打开了胃,只好🖂又吃了别的主食。
吃饱喝足,刘氏和赵银燕收拾家伙。
李氏拍着赵🖽😃⚘玉的小肩膀,嘴里说着好,表情满足。🚶
赵玉昂着头,🌻🄔☻翘着小脑袋🂺得意的不行,“我就说吧,等庙会那三天咱家卖酸辣粉,保准赚钱。”
“确实赚钱🖽😃⚘,这味道,比卤💆🏤味还让人上瘾🏓🙪。”
粉丝劲道,嚼着舒坦,尤其是酸辣🜙🂠🐐粉的汤,喝起来酸酸辣辣又带着别样的刺激,舌头酥麻的同时又忍不住想再吃几口。
“奶,那🖨咱们在庙会就卖酸辣粉吧,”赵玉抬头看着李氏,😾想一鼓作气🐄将酸辣粉这事定下来。
眼下距离庙会不过五天,提早定下他们也好提早准🚶备才是。
“成🛒🛲,”尝到了酸辣粉的好,李氏这下也没有犹豫,大手一挥直⚰🕀🆞接同意,“就卖这个。”🀽
待花椒粒煸炒出香味后,赵💆🏤玉又李氏将其捞出,小火慢热,往里加入姜蒜煸炒出香味。
有了香味之后,再🔌加入一勺自家的豆瓣🉄酱🏓🙪,翻炒均匀。
加入酱油,醋,五🔌香粉小火煮开,最后🉄放入芝麻♧🔍。
一股浓郁的香味🄝从铁锅里飘了出来,也让待在🎅🎮🔙厨房的三人都闻的真真切切。
赵玉瞅准🖨时机,赶紧让李氏往里🉣🉆加昨晚剩下的骨♧🔍汤。
这骨汤可不是一般的猪大骨熬出来的汤。
而是猪大骨里面,还放了不少的五花和排骨,加上姜片,盐巴蒸煮,大火☊♙🈶煮开后转小火煲约一个时辰,方才出锅。
当然,昨晚熬煮的骨汤实在太好喝,以至🏓🙪于剩的不够,考虑到铺子里这么多人吃🖌👉,最后也只能又补了些白水进来。
等汤水烧开,将一旁木盆里泡好的粉丝捞出🙺加进去一块蒸煮,直到粉丝煮透至看不见白芯,才将其连汤带粉丝一起捞出。
红油白汤配着透亮的粉丝,赵玉猛的吸了吸鼻子,将剩下的葱花和香菜都洒😍⛲在上面,顿时心满意足的不🅃🃵行。
虽然眼下这个条件,做出来的酸辣粉既不规范,也🚶不完美,但滋味却足🐄。
整整一小盆酸辣粉,铺子里的人一人分了一大碗,通通吃了个干干净净,哪怕连最小的🙤赵霞,🔷🅒都没有剩下。
吃完了美味的酸辣粉,几个孩子已经饱了,倒是剩下的大人,都被酸辣🐄粉那酸酸辣辣的滋味打开了胃,只好🖂又吃了别的主食。
吃饱喝足,刘氏和赵银燕收拾家伙。
李氏拍着赵🖽😃⚘玉的小肩膀,嘴里说着好,表情满足。🚶
赵玉昂着头,🌻🄔☻翘着小脑袋🂺得意的不行,“我就说吧,等庙会那三天咱家卖酸辣粉,保准赚钱。”
“确实赚钱🖽😃⚘,这味道,比卤💆🏤味还让人上瘾🏓🙪。”
粉丝劲道,嚼着舒坦,尤其是酸辣🜙🂠🐐粉的汤,喝起来酸酸辣辣又带着别样的刺激,舌头酥麻的同时又忍不住想再吃几口。
“奶,那🖨咱们在庙会就卖酸辣粉吧,”赵玉抬头看着李氏,😾想一鼓作气🐄将酸辣粉这事定下来。
眼下距离庙会不过五天,提早定下他们也好提早准🚶备才是。
“成🛒🛲,”尝到了酸辣粉的好,李氏这下也没有犹豫,大手一挥直⚰🕀🆞接同意,“就卖这个。”🀽