只见面容俊美的少年,手持菜刀全神贯注的盯着菜板上的嫩豆腐。他微🎿🖺🗭微躬着身,也是用左手食指轻轻抵着菜刀的刀背,右手手腕轻轻抖动,菜刀上下起伏,动作快的几乎能形成残影。
一品楼的主厨刚刚切完片,霍柩这边也眨眼将切好片的豆腐用菜刀扶倒向另一边,继续切丝。仿佛适应了这把菜刀的重量和手感一般,霍柩切丝的🏃速度竟然比切片还快。几乎就是眨眼之间,霍柩已经切好了豆腐丝。并且把豆腐丝放到清水中,拿筷子轻抖着散开。⚕👎
霎🏹时间,一团雪白的豆腐丝便如同在水中绽🆫💤📸放的菊花一般,荡漾着氤氲出纤细柔美的纤纤细丝。那场景美的就如同一幅画卷。
为了公平起见,少年与一品楼的主厨🐭是在裁🆫💤📸判的示🏩🜮🅞意下同时动作。如今霍柩已经在清水里润开了豆腐丝,正准备给蘑菇,冬笋,黑木耳,鸡胸脯,火腿和青菜切丝。一品楼主厨却将将切完了豆腐丝,正准备放入清水中散开。
快慢之间形成的强烈落差感让在场的食客倒吸了一口凉气。虽说比🐘⛯🝾拼刀工,看的☥不是速度而是谁的手更稳,切出来的丝更细。但霍柩小小年纪却比拥有二十多年经验的一品楼主厨更快。个中意味也足以叫人深思。
“不可能!他动作怎么会🌅这么快!足足比一品楼的大厨快了好几秒。”一众人抓耳挠腮苦思冥想。
“是浇水!他切💮豆腐丝的时候没给豆腐浇水。”有人恍然大悟般喊道。
众所周知,因为水豆腐质地细嫩柔软。如果切出来🏩🜮🅞的🍩丝太细,很容易🛒黏连中断。所以为了防止豆腐丝断裂,很多厨师在切丝的时候都会一边切丝一边往豆腐丝上浇水。
可是霍柩却因为切丝的动作太快了。柔软的豆腐丝根本来不及🛤🞙🔠黏连在一起,就被霍柩☾扔到了清水中化开。
正是因为这不必💮💮洒水的动作,让他足足比一品楼大厨快出😥了好几秒钟。
第五陵🁑坐在裁判席上,一脸新奇🞅👯的🏀🗂看着霍柩的动作。
这个时候,湖边公园🃨的大爷大妈中间忽然发出一声惊讶的叫喊:“呀!你们快看,小霍切的豆腐丝是不是比那个大厨切的丝儿细?”
众人闻言,定睛细看🃨。这一看,果然看出了不同。🏩🜮🅞
原来一品楼主厨也将切好的豆腐丝放入清水中散开。这一散不要紧,却让众人看出了差距。只见闫师傅切好的豆腐丝也极细,大概有头发丝🕶🎉那么细。在清水中氤氲出一颗菊花,极为清丽秀雅。
但是霍柩切出来的豆腐丝却比一品楼主厨切的更为纤细一点。如果勉强形容的🛟🝫🎃话,🈙大☾概就是一个头发丝,一个猫毛的区别。
这么对🁑比一下,整个一品楼大堂顿时陷入一片哗然。
“竟然是真的!”
“这个小孩儿的刀工竟然比闫师傅厉害!”
“不可能吧!这小孩儿才多大!看起来还没我孙🄧⛣🜑子大呢!”
“到底是谁家的孩子?怎么😥🃝从来没听说过!”
很多一品楼的常客🎍自负老饕,别说是本城,就算是国内的有名有姓的大厨他们也都有所耳闻。霍柩小小年纪,不仅刀工精湛,舌头还这么灵,肯定是哪个厨艺世家花大力气精心培养的。可是他们却从来没🈯🁸有听说过有这么个人。
“姓霍?国内有哪位大厨姓霍?”
一品楼的主厨刚刚切完片,霍柩这边也眨眼将切好片的豆腐用菜刀扶倒向另一边,继续切丝。仿佛适应了这把菜刀的重量和手感一般,霍柩切丝的🏃速度竟然比切片还快。几乎就是眨眼之间,霍柩已经切好了豆腐丝。并且把豆腐丝放到清水中,拿筷子轻抖着散开。⚕👎
霎🏹时间,一团雪白的豆腐丝便如同在水中绽🆫💤📸放的菊花一般,荡漾着氤氲出纤细柔美的纤纤细丝。那场景美的就如同一幅画卷。
为了公平起见,少年与一品楼的主厨🐭是在裁🆫💤📸判的示🏩🜮🅞意下同时动作。如今霍柩已经在清水里润开了豆腐丝,正准备给蘑菇,冬笋,黑木耳,鸡胸脯,火腿和青菜切丝。一品楼主厨却将将切完了豆腐丝,正准备放入清水中散开。
快慢之间形成的强烈落差感让在场的食客倒吸了一口凉气。虽说比🐘⛯🝾拼刀工,看的☥不是速度而是谁的手更稳,切出来的丝更细。但霍柩小小年纪却比拥有二十多年经验的一品楼主厨更快。个中意味也足以叫人深思。
“不可能!他动作怎么会🌅这么快!足足比一品楼的大厨快了好几秒。”一众人抓耳挠腮苦思冥想。
“是浇水!他切💮豆腐丝的时候没给豆腐浇水。”有人恍然大悟般喊道。
众所周知,因为水豆腐质地细嫩柔软。如果切出来🏩🜮🅞的🍩丝太细,很容易🛒黏连中断。所以为了防止豆腐丝断裂,很多厨师在切丝的时候都会一边切丝一边往豆腐丝上浇水。
可是霍柩却因为切丝的动作太快了。柔软的豆腐丝根本来不及🛤🞙🔠黏连在一起,就被霍柩☾扔到了清水中化开。
正是因为这不必💮💮洒水的动作,让他足足比一品楼大厨快出😥了好几秒钟。
第五陵🁑坐在裁判席上,一脸新奇🞅👯的🏀🗂看着霍柩的动作。
这个时候,湖边公园🃨的大爷大妈中间忽然发出一声惊讶的叫喊:“呀!你们快看,小霍切的豆腐丝是不是比那个大厨切的丝儿细?”
众人闻言,定睛细看🃨。这一看,果然看出了不同。🏩🜮🅞
原来一品楼主厨也将切好的豆腐丝放入清水中散开。这一散不要紧,却让众人看出了差距。只见闫师傅切好的豆腐丝也极细,大概有头发丝🕶🎉那么细。在清水中氤氲出一颗菊花,极为清丽秀雅。
但是霍柩切出来的豆腐丝却比一品楼主厨切的更为纤细一点。如果勉强形容的🛟🝫🎃话,🈙大☾概就是一个头发丝,一个猫毛的区别。
这么对🁑比一下,整个一品楼大堂顿时陷入一片哗然。
“竟然是真的!”
“这个小孩儿的刀工竟然比闫师傅厉害!”
“不可能吧!这小孩儿才多大!看起来还没我孙🄧⛣🜑子大呢!”
“到底是谁家的孩子?怎么😥🃝从来没听说过!”
很多一品楼的常客🎍自负老饕,别说是本城,就算是国内的有名有姓的大厨他们也都有所耳闻。霍柩小小年纪,不仅刀工精湛,舌头还这么灵,肯定是哪个厨艺世家花大力气精心培养的。可是他们却从来没🈯🁸有听说过有这么个人。
“姓霍?国内有哪位大厨姓霍?”