“现在怎么办?”雄阔海问道。
“🌩静观其变,密切关注,抓好自身的业务🝾。”
李德🕠不想做的太绝,市场😷🆂很大,得罪人的事情犯不上,今天有一家明天就有第二家,第三家,🕜🐺要是将路堵死了,恐怕李家的酒楼也会开到头。
跟风的事情是无法杜绝的,火锅店未来也不会只有他们🜂⚻一家,他不愿看到的是有人为了跟他杠才做同样的生意。
这样的对手除了脑🜸袋♾有包之外,根本不配做对手。
细细想来,其实怨不得王家的做法,恐怕自己是被唐国公给🍭影🁒响了,这事儿能找谁说理,告诉王家的人说自己🚺😜跟三伯不是一伙的,说白了还是因为当地利益之争。
换成他自己,都不相信。
西市火锅🁍店铺,店铺内的火锅与有家酒楼的火锅如出一辙,连酒楼内的格局都是一样的,可以说是完美复刻。
“掌🕠柜的,你们的火锅怎么只有涮羊肉,就没有别的食材吗?”有客人🁰抱怨道。
已经不是有一个人反应。
王嘉里陪着笑解释一番,无非就是寻找货源不足等借口还拿价格出来说事情,比有家🄲🁝酒楼的火锅便宜,还想怎样。🁯
每天都要解释好多遍,对于王嘉里来说简直成了必须可少🈞的工作💭。
要是不解释几十遍,都会感觉不自在。
酒楼楼上的包间中,王时旭翻阅着账本,身边还有两⚠💷名账房在不停的计算🖲着。
“🌩每天的生意这么好,为什么收益却上不去,你能解释一下吗?”王时旭问道。
他🌩不懂如何开店,但是他能够从账簿中看出问题,而起问题还不是出在账本上,对此他需要一个合理的解释。
西市的火锅店用了他很♥👟多关系和金钱才筹备起来,给予了很大的希望,要是🗿♯连照搬经营的方式都不能赚钱,可丢不起这个人。
王嘉里早做好了准备,作为酒💻🗆🙚楼掌柜,不是他不努力,只是刚刚筹备的店铺🗿♯时机还不成熟,就被要求开业。
现在好了出问题,还要他来解释。
“家主,情况是这样的……”
火锅本身就是有成本的,而🄘♡且每次使用都会消耗木🆑🎺🖆炭,想要赚钱凭借客🁰人对食材的选择,以为他们的优惠价格来算,点一份不赔钱,点两份食材小赚一点,食材消耗越多越赚钱。
问题就出在食材上🜸面,他们的食材目前为止只有羊肉,而且没有独特的汤底和作料,便宜可没有人尝试之后都不会多点,最后🟔🜳连羊汤都都喝掉。
“🌩静观其变,密切关注,抓好自身的业务🝾。”
李德🕠不想做的太绝,市场😷🆂很大,得罪人的事情犯不上,今天有一家明天就有第二家,第三家,🕜🐺要是将路堵死了,恐怕李家的酒楼也会开到头。
跟风的事情是无法杜绝的,火锅店未来也不会只有他们🜂⚻一家,他不愿看到的是有人为了跟他杠才做同样的生意。
这样的对手除了脑🜸袋♾有包之外,根本不配做对手。
细细想来,其实怨不得王家的做法,恐怕自己是被唐国公给🍭影🁒响了,这事儿能找谁说理,告诉王家的人说自己🚺😜跟三伯不是一伙的,说白了还是因为当地利益之争。
换成他自己,都不相信。
西市火锅🁍店铺,店铺内的火锅与有家酒楼的火锅如出一辙,连酒楼内的格局都是一样的,可以说是完美复刻。
“掌🕠柜的,你们的火锅怎么只有涮羊肉,就没有别的食材吗?”有客人🁰抱怨道。
已经不是有一个人反应。
王嘉里陪着笑解释一番,无非就是寻找货源不足等借口还拿价格出来说事情,比有家🄲🁝酒楼的火锅便宜,还想怎样。🁯
每天都要解释好多遍,对于王嘉里来说简直成了必须可少🈞的工作💭。
要是不解释几十遍,都会感觉不自在。
酒楼楼上的包间中,王时旭翻阅着账本,身边还有两⚠💷名账房在不停的计算🖲着。
“🌩每天的生意这么好,为什么收益却上不去,你能解释一下吗?”王时旭问道。
他🌩不懂如何开店,但是他能够从账簿中看出问题,而起问题还不是出在账本上,对此他需要一个合理的解释。
西市的火锅店用了他很♥👟多关系和金钱才筹备起来,给予了很大的希望,要是🗿♯连照搬经营的方式都不能赚钱,可丢不起这个人。
王嘉里早做好了准备,作为酒💻🗆🙚楼掌柜,不是他不努力,只是刚刚筹备的店铺🗿♯时机还不成熟,就被要求开业。
现在好了出问题,还要他来解释。
“家主,情况是这样的……”
火锅本身就是有成本的,而🄘♡且每次使用都会消耗木🆑🎺🖆炭,想要赚钱凭借客🁰人对食材的选择,以为他们的优惠价格来算,点一份不赔钱,点两份食材小赚一点,食材消耗越多越赚钱。
问题就出在食材上🜸面,他们的食材目前为止只有羊肉,而且没有独特的汤底和作料,便宜可没有人尝试之后都不会多点,最后🟔🜳连羊汤都都喝掉。